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重庆零下低温冷冻库

重庆零下低温冷冻库

冻肉冷库的设计温度一般在-18℃左右。冻肉冷库的特点与优势:将肉制品降低到微生物生长活动温度之下,有利地抵制微生物的增长及其生化反应 避免温度变化剧烈,呼吸代谢增强,冻肉冷库冷藏肉制品也应在-18~-25℃条件下进行。刚刚屠宰的牛,细胞尚未完全死亡,还在进行无氧呼吸,体内产生大量乳酸,必须将牛胴体吊钩在有排风的排酸库内进行排酸处理。这是一个非常复杂的生物化学过程,它将乳酸分解为二氧化碳、酒精和水后挥发掉,肌肉的结缔组织变松散,体内废物最大程度排出或被分解,既改善了口感也利于人体的吸收,涮食后才有特殊的香气。排酸过程是牛肉生产中必不可少的工艺,在现代化屠宰厂普遍采用,没有经过排酸的牛肉,经常煮两、三个小时不烂,而且肉质干硬发柴,无油润柔软的肉感。这也许就是您长时间煮不烂牛肉的根本原因。中国的优质四大黄牛为秦川牛、南阳牛、鲁西黄牛和晋南牛。冻肉冷库近年来,国内的养牛企业采用国际上先进的育肥手段,在科学检测分析的基础上根据牛的种类、年龄、体态和所需营养成份的不同,分别采用不同的饲料配方进行喂养、并辅以音乐按摩,啤酒饲料等先进的育肥方法,采用严格的卫生防疫手段,使育肥牛生活条件舒适,体态健壮、生长迅速。合理的育肥牛,经穆斯林或屠宰后,采用先进的国际上新兴的肉厚成熟处理技术,精细加工而成不同规格、适应不同烹调要求的、以不同方式包装的冷藏保鲜肉、冷藏部位肉,这些优质牛肉色鲜味美,香嫩可口、大理石花纹丰富,含有各种营养成份,适合绿色食品的要求,不论涮还是烤都能达到瘦而不柴、肥而不腻的境界。

A,冻肉冷库中压缩机(最关键配件):一般情况下,小型冷库选用全封闭压缩机。中型 冷库一般选用半封闭压缩机。大型冷库选用半封闭压缩机。
B,冻肉冷库库蒸发器:一般情况下,高温库选用风机为蒸发器,其特点是降温速度快,但易造成冷藏品的水分损耗;中、低温冷库选用无缝钢管制作的蒸发排管为主,其特点是恒温效果好,并能适时蓄冷。
C,冷库冷凝器:冷凝器有空气冷却、水冷却和空气与水结合的冷却方式。空气冷却只限于在小型冷库设备中应用,水冷却的冷凝器则可用于所有形式的制冷系统。
3,冻肉冷库其他配件:控温机,门锁,铰链,拉手等冻肉冷库保温板:预先生产的,具有固定的长度、宽度和厚度,可根据库体安装的需要选择。高、中温冷库一般选用10厘米厚的板块,低温库及冻结库一般选用12厘米或15厘米厚的板块;
制冷设计、开发各类冷库用制冷设备,如低温冷冻机、冷风机组等,同时设计、制作各种大、中、小型冷藏库、冷冻库、气调库、保鲜冷库,物流冷库、冻肉冷库药品储藏库及各种超低温冷库、实验性冷库、恒温库、防爆冷库等各类冷库;包括组合拼装式冷库和土建冷库等。

 海鲜冻库,水产品冷藏库

  冷冻库的库内温度一般为-5℃~-18℃,一般冷冻库是不定期的将食品放入冻库,经过冻库制冷设备制冷降温,库内的温度降到-18℃,冷冻库取货出货是不定期、不定时的,对制冷时间没有具体要求,主要防止食物的腐败变质。

雪糕冷饮冰库的库温一般为-22~-25℃。

一、因某些食品如:冰淇淋和海鲜食品需要在-25℃库温下保存才不会变质,如冰淇淋储藏时达不到-25℃,它的香味就没有了。

二、聚氨酯库体:就是库体为聚氨酯硬质泡沫塑料(PU)为夹心,以涂塑钢板等金属材料为面层,将材料优越的保温隔热性能和良好的机械度结合在一起。具有拼装方式简便快捷,保温隔热年限长,维护简单,费用低以及高强质轻等特点,是冷库保温库体选择的最佳 材料之一。

三、聚苯库体:就是库体为聚苯乙烯泡沫塑料(EPS)为夹心,以涂塑钢板等金属材料为面层,将材料优越的保温隔热性能和良好的机械 强度结合在一起。具有拼装方式简便快捷,保温隔热年限长,维护简单,费用低以及高强质轻等特点,是冷库保温库体选择的最佳材 料之一。

制冷承诺:报价实际化、设计人性化、方案具体化、工程精细化、调试周到化、培训详细化、售后及时化 。 我们将按上面的七个承诺执行我们的工作。

      冻肉冷库的设计温度一般在-18℃左右。冻肉冷库的特点与优势:将肉制品降低到微生物生长活动温度之下,有利地抵制微生物的增长及其生化反应 避免温度变化剧烈,呼吸代谢增强,冻肉冷库冷藏肉制品也应在-18~-25℃条件下进行。刚刚屠宰的牛,细胞尚未完全死亡,还在进行无氧呼吸,体内产生大量乳酸,必须将牛胴体吊钩在有排风的排酸库内进行排酸处理。这是一个非常复杂的生物化学过程,它将乳酸分解为二氧化碳、酒精和水后挥发掉,肌肉的结缔组织变松散,体内废物最大程度排出或被分解,既改善了口感也利于人体的吸收,涮食后才有特殊的香气。排酸过程是牛肉生产中必不可少的工艺,在现代化屠宰厂普遍采用,没有经过排酸的牛肉,经常煮两、三个小时不烂,而且肉质干硬发柴,无油润柔软的肉感。这也许就是您长时间煮不烂牛肉的根本原因。中国的优质四大黄牛为秦川牛、南阳牛、鲁西黄牛和晋南牛。冻肉冷库近年来,国内的养牛企业采用国际上先进的育肥手段,在科学检测分析的基础上根据牛的种类、年龄、体态和所需营养成份的不同,分别采用不同的饲料配方进行喂养、并辅以音乐按摩,啤酒饲料等先进的育肥方法,采用严格的卫生防疫手段,使育肥牛生活条件舒适,体态健壮、生长迅速。合理的育肥牛,经穆斯林或屠宰后,采用先进的国际上新兴的肉厚成熟处理技术,精细加工而成不同规格、适应不同烹调要求的、以不同方式包装的冷藏保鲜肉、冷藏部位肉,这些优质牛肉色鲜味美,香嫩可口、大理石花纹丰富,含有各种营养成份,适合绿色食品的要求,不论涮还是烤都能达到瘦而不柴、肥而不腻的境界。

   A,冻肉冷库中压缩机(最关键配件):一般情况下,小型冷库选用全封闭压缩机。中型 冷库一般选用半封闭压缩机。大型冷库选用半封闭压缩机。
   B,冻肉冷库库蒸发器:一般情况下,高温库选用风机为蒸发器,其特点是降温速度快,但易造成冷藏品的水分损耗;中、低温冷库选用无缝钢管制作的蒸发排管为主,其特点是恒温效果好,并能适时蓄冷。
   C,冷库冷凝器:冷凝器有空气冷却、水冷却和空气与水结合的冷却方式。空气冷却只限于在小型冷库设备中应用,水冷却的冷凝器则可用于所有形式的制冷系统。
   3,冻肉冷库其他配件:控温机,门锁,铰链,拉手等冻肉冷库保温板:预先生产的,具有固定的长度、宽度和厚度,可根据库体安装的需要选择。高、中温冷库一般选用10厘米厚的板块,低温库及冻结库一般选用12厘米或15厘米厚的板块;
制冷设计、开发各类冷库用制冷设备,如低温冷冻机、冷风机组等,同时设计、制作各种大、中、小型冷藏库、冷冻库、气调库、保鲜冷库,物流冷库、冻肉冷库药品储藏库及各种超低温冷库、实验性冷库、恒温库、防爆冷库等各类冷库;包括组合拼装式冷库和土建冷库等。

 海鲜冻库,水产品冷藏库

  冷冻库的库内温度一般为-5℃~-18℃,一般冷冻库是不定期的将食品放入冻库,经过冻库制冷设备制冷降温,库内的温度降到-18℃,冷冻库取货出货是不定期、不定时的,对制冷时间没有具体要求,主要防止食物的腐败变质。  

    雪糕冷饮冰库的库温一般为-22~-25℃。

一、因某些食品如:冰淇淋和海鲜食品需要在-25℃库温下保存才不会变质,如冰淇淋储藏时达不到-25℃,它的香味就没有了。

二、聚氨酯库体:就是库体为聚氨酯硬质泡沫塑料(PU)为夹心,以涂塑钢板等金属材料为面层,将材料优越的保温隔热性能和良好的机械度结合在一起。具有拼装方式简便快捷,保温隔热年限长,维护简单,费用低以及高强质轻等特点,是冷库保温库体选择的最佳 材料之一。

三、聚苯库体:就是库体为聚苯乙烯泡沫塑料(EPS)为夹心,以涂塑钢板等金属材料为面层,将材料优越的保温隔热性能和良好的机械 强度结合在一起。具有拼装方式简便快捷,保温隔热年限长,维护简单,费用低以及高强质轻等特点,是冷库保温库体选择的最佳材 料之一。

制冷承诺:报价实际化、设计人性化、方案具体化、工程精细化、调试周到化、培训详细化、售后及时化 。 我们将按上面的七个承诺执行我们的工作。 


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